เมนูอาหารจากปลาหมึกเป็นๆ ที่นิยมรับประทาน ได้แก่

1. ปลาหมึกช็อต หรือ หมึกช็อต เป็นเมนูอาหารยอดนิยมของไทย นิยมรับประทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารทานเล่น การเตรียมปลาหมึกช็อต เริ่มจากการนำปลาหมึกสดๆ มาล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปช็อตด้วยไฟฟ้าจนปลาหมึกตาย ตัดหัวและหนวดออก จากนั้นนำไปปรุงอาหารตามต้องการ
2. ปลาหมึกสดจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด เป็นเมนูอาหารยอดนิยมของไทย นิยมรับประทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารทานเล่น การเตรียมปลาหมึกสดจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด เริ่มจากการนำปลาหมึกสดๆ มาล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปตัดหัวและหนวดออก จากนั้นนำไปจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
3. ปลาหมึกสดซาชิมิ เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่น นิยมรับประทานเป็นอาหารจานหลัก การเตรียมปลาหมึกสดซาชิมิ เริ่มจากการนำปลาหมึกสดๆ มาล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาแล่เป็นชิ้นบางๆ รับประทานกับวาซาบิและโชยุ
4. ปลาหมึกสดยำ เป็นเมนูอาหารไทย นิยมรับประทานเป็นอาหารจานหลัก การเตรียมปลาหมึกสดยำ เริ่มจากการนำปลาหมึกสดๆ มาล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปยำกับเครื่องปรุงต่างๆ เช่น มะนาว น้ำตาล น้ำปลา พริก หอมแดง
5. ปลาหมึกสดปิ้ง เป็นเมนูอาหารไทย นิยมรับประทานเป็นอาหารจานหลัก การเตรียมปลาหมึกสดปิ้ง เริ่มจากการนำปลาหมึกสดๆ มาล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปปิ้งบนเตาถ่านจนสุก รับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

การรับประทานปลาหมึกเป็นๆ ควรเลือกปลาหมึกที่สดใหม่ โดยสังเกตจากลักษณะภายนอกของปลาหมึก เช่น ผิวปลาหมึกต้องไม่แห้งหรือเหี่ยว หนวดปลาหมึกต้องยืดหยุ่น ไม่แข็งหรือเปราะ